28.12.08

Με την κουτάλα ...

Αφού λοιπόν επισκεφθήκαμε το "Σπήλαιο των Λιμνών" και πικραθήκαμε, βγαίνοντας από αυτό είδαμε δίπλα του την ταβέρνα "Συμπόσιο". Ουσιαστικά αποτελεί συνέχεια των κτισμάτων του σπηλαίου.



Όχι, δεν με πλήρωσε ο ταβερνιάρης για να τον διαφημίσω, απλά ότι φάγαμε ήταν πολύ νόστιμο ... γλείψαμε και τα δάκτυλα. Φοβερές πίτες, φοβερά καλομαγειρεμένα φαγητά, και χωρίς να βρομίσουν με τσίκνα τα ρούχα μας όπως συνήθως συμβαίνει. Σας το συνιστώ.

Απέναντι από το σπήλαιο και την ταβέρνα υπήρχε ένας μελισσοκόμος που πουλούσε τα αγαθά του.



φαίνεται να έχει πιάσει το νόημα ... ολόκληρες κηρήθρες με μέλι, και συσκευασμένες σε ναύλον με την Ελληνική σημαία, μικρό ψυγείο για τον Β. Πολτό ...

κάποια στιγμή (όπως φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία) κάτι πήρε και έσκυψε σε ένα μεγάλο δοχείο τυριού.
Μετά είδα αυτό ... Τί ακριβώς έκανε ο παππούς;



Απλά γεμίζει τα βάζα του με μέλι, με τον παλιό τρόπο !!!



Πήρε λοιπόν την ξύλινη κουτάλα, την στριφογύρισε μέσα στον τενεκέ με το μέλι και αφού έφτιαξε μια μεγάλη παχύρρευστη σταγόνα, σημαδεύει το γυάλινο βάζο.



Είναι ωραίο να βλέπεις τους γέροντες να δείχνουν τους παλιούς τρόπους. Μάλιστα οι παλιοί - πατροπαράδοτοι τρόποι ίσως και να "πουλάνε" ...

Όμως εύκολα μου δημιουργήθηκε η απορία. Αν κατά την πατροπαράδοτη παλαιά διαδικασία να γεμίζει κάποιος μελισσοκόμος τα βάζα του με την κουτάλα, δεν σημαδέψει σωστά, και χυθεί κάτω το μέλι, θα το πετάξει ή θα το "ξαναμαζέψει" και θα το βάλει μέσα;

Τελικά ίσως οι πατροπαράδοτοι τρόποι να μην είναι πάντα οι καλύτεροι ...

Πάντως, το μέλι ελάτης που πήραμε ήταν πολύ ωραίο.

4 σχόλια:

Γιώργος από Χανιά είπε...

Μου άρεσαν πολύ οι φωτογραφίες. Ειδικά η τελευταία.

Χρόνια πολλά με υγεία και χαρά!

gepas είπε...

Παναγιώτη, φοβερός ο παππούς!
Όμως λείπουν μια δυο φώτο ακόμα.
Ποιές λίμνες και ποιές ταβέρνες,
εγώ πάω αρκεί να δω την σταγόνα να πέφτει στό βάζο!

IxNiLaTiS είπε...

gepas, ή φωτογραφία της ταβέρνας μάλλον δεν κατέβηκε.

Οι φωτογραφίες των λιμνών βρίσκονται σε προηγούμενη ανάρτηση.

just4hobby είπε...

Εύχομαι σε όλους ειρήνη, ευτυχία και πάνω απ' όλα υγεία!
Το 2009 να πραγματοποιηθούν τα όνειρα όλου του κόσμου και να διατηρήσουμε τον πλανήτη μας ζωντανό και μαζί του και την Ελλάδιτσα μας!
Καλές Γιορτές και ευτυχισμένος ο καινούργιος Χρόνος!