14.11.18

Μέλι στα σπιτικά μελομακάρονα.


Όταν εσύ η νοικοκυρά φτιάχνεις σπιτικά γλυκά για τις γιορτές, μελομακάρονα, δίπλες και κουραμπιέδες, είναι διότι θέλεις να είναι ποιοτικά. Θα πρέπει λοιπόν να χρησιμοποιήσεις ποιοτικά υλικά. Το αλεύρι, λάδι ή βούτυρο, καρύδι και μέλι, πρέπει να είναι αρίστης ποιότητας.

Δεν γίνεται να φτιάξεις κάτι ποιοτικό όταν τα υλικά είναι κατωτέρας ποιότητας. 

Το μέλι είναι αυτό που δίνει το 90% της γεύσης στα μελομακάρονα και στις δίπλες. 

Αν σκοπεύεις να χρησιμοποιήσεις υλικά κακής ποιότητας, τότε καλύτερα να αρκεστείς στα γλυκά του εμπορίου, τουλάχιστον να γλυτώσεις και τον κόπο. 

Η νοοτροπία "σιγά μη βάλω το ποιοτικό ακριβό μελι στα μελομακάρονα" είναι παράλογη και πρέπει να σταματήσει. 

Τα γλυκά που φτιάχνεις θα τα δώσεις στα παιδιά σου και στα εγγόνια σου να τα φάνε. 
Τι τους δίνεις να φάνε; 

Πάρε μέλι από μελισσοκόμο, και αν είναι δυνατόν από γνωστό σου μελισσοκόμο. 


10.11.18

Τοποθέτηση μελισσοκομείων πολύ κοντά


Βρήκα σήμερα μία φωτογραφία στο fb που είχα αναρτήσει πριν 5 χρόνια. Σε πρώτο πλάνο εμπρός είναι τα μελίσσια μου, στο βάθος σχεδόν κάτω από τα πεύκα φαίνονται τα μελίσσια του προσφάτως εκλιπόντα συναδέλφου μας Dalaretos Konstantinos


Την περιοχή μας την έδειξε τότε η επίσης αγαπητή, άξια και γνωστή σε όλους μας συνάδελφος Eva.
Τη χρονιά εκείνη δεν έδωσε το ρείκι τόσο πολύ για να τρυγήσουμε, όμως ήταν αρκετό για να ρίξουν γόνους, να βάλουν λίγο μέλι για ξεχειμώνιασμα και να ανασυνταχθούν για τον χειμώνα.
Εδώ βλέπουμε λοιπόν δύο μελισσοκομεία, το ένα να ακουμπάει στο άλλο! Ποιό το πρόβλημα; Τι κακό έγινε;
Αν ήμασταν άγνωστοι με τον Κώστα, προφανώς θα είχαμε σκοτωθεί γιατί θα "μου έκλεβε τις συλλέκτριες , θα με κόλλαγε ασκοσφαίρωση, σηψηγονία, βαρρόα, φυματίωση και χολέρα". Τώρα που ήμασταν φίλοι και μάλιστα βοηθήσαμε ό ένας τον άλλον στο κουβάλημα, κανένα κακό δεν προέκυψε, καμία καταστροφή δεν έγινε... όλα πήγαν μιά χαρά.
Μαθαίνω ότι και άλλοι συνάδελφοι έχουν τα μελισσοκομεία τους κολλητά στις νομές. Μήπως τελικά οι φόβοι μας είναι αδικαιολόγητοι; Ή, μήπως προέρχονται από μία αναποδιά της ψυχής μας, και οι φόβοι είναι απλά δικαιολογίες;
Διότι κάποιος που είναι άσχετος πρωτάρης στην μελισσοκομία και δεν γνωρίζει τι πρέπει να κάνει, και έχει άρρωστα μελίσσια μέσα στο μελισσοκομείο του, και 200 μέτρα μακρυά να τα έχει το ίδιο είναι. Μήπως θα ήταν καλύτερα να τον έχουμε κοντά, να γνωριζόμαστε για να έχουμε το δικαίωμα να ρίχνουμε "μιά ματιά" (μαζί του) και στα δικά του μελίσσια; Μήπως θα ήταν καλύτερο να τους έχουμε από κοντά;
Το ίδιο συμβαίνει και με τα νομαδικά μελισσοκομεία στις νομές πχ στην Εύβοια. Εκεί που σχεδόν σταματά ο ένας...  ξεκινά ό άλλος!
Θα ήταν πολύ όμορφο (για να είναι αλήθεια) να είχαμε ο καθένας μας μιά τεράστια περιοχή δική του, αλλά έχουν και οι άλλοι δικαιώματα.
Μήπως τελικά θα ήταν καλύτερο να τους έχουμε από κοντά;;;;

6.11.18

Εκπαιδευτική εκδρομή του Κηφήνα


ΠΡΟΣΟΧΗ

η 
εκδρομή τελικά  ΑΝΑΒΑΛΛΕΤΑΙ
 

θα ενημερωθείτε για την νέα ημερομηνία



Εκπαιδευτική εκδρομή του Κηφήνα στις εγκαταστάσεις της Δέλτα Μελισσοκομικής, για παραγωγή β.πολτού.
Κυριακή 11 Νοε.
Κόστος συμμετοχής 15€/άτομο.
Δικαίωμα συμμετοχής έχουν όλοι, είτε είναι είτε δεν είναι μέλη του Κηφήνα.
Για να δηλώσετε συμμετοχή μπείτε στην ομάδα του κηφήνα, βρείτε την ανακοίνωση και πατήστε το κουμπάκι +ΝΑΙ

Η ομάδα είναι εδώ:

κάντε κλίκ πάνω στην εικόνα για μεγέθυμση

1.11.18

Θέμα: "Πάρ’ τα μελίσσια σου από δώ"

Στην εικόνα βλέπετε μία επιστολή που έστειλε ο δήμος Στυλίδας σε συνάδελφο.  Διαβάστε την.

Αλήθεια, από πότε είμαστε υποχρεωμένοι να έχουμε την άδεια του κάθε δήμου;  

Αγαπητοί συνάδελφοι, κάθε τόσο συμβαίνει σε κάποιους από εμάς να βρίσκονται υπό διωγμό άδικα και παράνομα από κρατικά όργανα και αρχές που δεν έχουν ενδιαφερθεί να πληροφορηθούν για την ισχύουσα νομοθεσία.  Δεν είναι δυνατόν η μελισσοκομία να βρίσκεται υπό διωγμό.
Το κείμενο αμέσως παρακάτω  είναι μία απάντηση  για τέτοιες περιπτώσεις. Κρατήστε το μήπως κάποτε σας χρειαστεί.
=======================================================

Προς τον Δήμο τάδε
Υπόψιν  κ τάδε κλπ…  

Σύμφωνα με την από (ημερομηνία/αρ.πρ. ) επιστολή σας, μου ζητήσατε την απομάκρυνση των μελισσοσμηνών από δημοτικό/κοινοτικό χώρο της περιοχής του Δήμου σας

Ο νόμος 4856/1930, άρθρα  17 ως και 23 "Περι μέτρων ενίσχυσης της γεωργικής παραγωγής και τινών ειδικών κλάδων αυτής"  αναφέρεται στον κλάδο της μελισσοκομίας, λόγω της σπουδαιότητάς του και ρυθμίζει μέχρι και σήμερα τα θέματα τοποθέτησης μελισσιών.  Ειδικότερα στο άρθρο 22 του παραπάνω νόμου, τονίζεται ότι καμία υπηρεσία δεν μπορεί να απαγορεύσει την τοποθέτηση των μελισσιών εντός δημοσίων, δημοτικών και κοινοτικών γαιών κατά την περίοδο της ανθοφορίας , εφόσον τηρούνται οι σχετικές αποστάσεις που προβλέπονται στο άρθρο 7 του νόμου 6238/1934.

Οι δύο αυτοί θεμελιώδεις για την μελισσοκομία νόμοι, εξακολουθούν να ισχύουν και επομένως η μελισσοκομία προστατεύεται ως δραστηριότητα η οποία έχει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή τροφής, αφού οι μέλισσες είναι ο βασικός επικονιαστής των καλλιεργειών και του οικοσυστήματος.


Επειδή με την επιστολή σας αυτή αντιβαίνετε στην εφαρμογή της ισχύουσας νομοθεσίας και προσπαθείτε να περιορίσετε αφενός τα δικαιώματα των μελισσοκόμων  και αφετέρου την επικονίαση καλλιεργειών και οικοσυστήματος, σας ζητώ να ανακαλέσετε  άμεσα και εγγράφως την σχετική επιστολή σας. 

Κάτι σαν σαπουνάδα (μάλλον μύκητας). Τι είναι;

Δεν είναι η πρώτη φορά που βλέπω αυτό το πράγμα, κάτι σαν σαπουνάδα (μάλλον κάποιος μύκητας).
Κάνει την εμφάνισή του τέτοια εποχή, με τις πρώτες υγρασίες. Δε γνωρίζω τι είναι.   







Το βρήκα στα Μεσόγεια κοντά στο μελισσοκομείο μου, αλλά έχω δει τέτοια και αλλού, κυρίως στα βουνά στο υψόμετρο των ελάτων.
Θυμίζει λίγο αυτό εδώ που μοιάζει λίγο με κουνουπίδι, που ούτε κι αυτό γνωρίζω τι είναι.

Γνωρίζει κανείς κάτι; 

31.10.18

Ανοιξιάτικος Νοέμβρης;

Ανθισμένες γκορτσιές και πικραγγουριές τέτοια εποχή;  Δεν είναι η πρώτη φορά που βλέπω αφύσικη συμπεριφορά των φυτών, αλλά φέτος είναι η πρώτη φορά που βλέπω να τα δουλεύουν κιόλας οι μέλισσες. Δε πάμε καλά.

Ανθισμένη γκορτσιά (άγρια αχλαδιά) 31 Οκτωβρίου.
Βλέπετε άνθη και καρπούς ταυτόχρονα

Οι Πικραγγουριές (έτσι τις λέμε στον τόπο μου) άνθισαν τον Αύγουστο,
και τώρα 2η φορά μετά από 2 μήνες. Καθόλου φυσικό. 


Το περίεργο είναι ότι τα άνθη έχουη δύναμη, και τις δουλεύουν οι μέλισσες. 


 Η σφήκα από πάνω είναι βασίλισσα.. Τώρα πλέον ζει μόνη της, δίχως φωλιά. Θα τραφεί όσο μπορέσει και μετά θα τυλίξει το σώμα της σε γλυκερίνη και θα πέσει σε χειμερία νάρκη. Την άνοιξη θα ξυπνήσει, θα φτιάξει μόνη της μία μικρή φωλιά, θα μεγαλώσει μόνη της τις προνύμφες.  Όταν οι νέες εργάτριες σφήκες πετάξουν, αυτή θα παραμείνει μέσα στη φωλιά μέχρι το θάνατό της. Η τελευταία της γέννα θα είναι αποκλειστικά βασίλισσες, όπως αυτή.  Και πάλι από την αρχή... 

14.10.18

Σημάδια και τόπος

Πρίν

Πρίν

Μία μέρα μετά

Μπήκαν και τα σημάδια με τηλέφωνο. 
Εκτός του χρόνου για ψάξιμο τόπου, έκανα και μία μέρα να κόψω τα χόρτα.
Άντε τώρα να πάει να βάλει άλλος τα μελίσσια του εκεί. Και να σου απαντήσει ότι τα έβαλε εκεί, διότι δεν είχες βάλει - λέει- ζωντανή κυψέλη, ή διότι τα έβαζε ακριβώς εκεί εκείνος παλαιότερα.
Άσχημο πράγμα να κρύβεται κανείς πίσω από το δάκτυλό του, ε; 

Σκασμένο μελίσσι.


Δυστυχώς…  αλλά ευτυχώς μόνον ένα.
Τέλος Ιουλίου μετέφερα τις παραφυάδες με τις νέες μάνες που είχα φτιάξει στην καστανιά, από τα Βαρδούσια όρη στον Θεσσαλικό κάμπο.  Πολλές από τις παραφυάδες ήταν σε κυψέλες πέντε πλαισίων που είχα κατασκευάσει ο ίδιος από fibran.  Χρησιμοποιώ αυτές τις κυψέλες εδώ και 4 χρόνια, τις έχω μεταφέρει κι άλλες φορές, αλλά ποτέ δεν είχα πρόβλημα.  

Τις ξεφόρτωσα στον κάμπο λίγο πρίν τα ξημερώματα, και το επόμενο πρωινό  πήγα να τις δώ.  Ενώ όλα πετούσαν, παρατήρησα ότι σε μία κυψέλη δεν υπήρχε καθόλου κίνηση στην είσοδο. Το άνοιξα και είδα ότι είχε σκάσει.

Όλες νεκρές



Οι κυψέλες (πενταράκια) είχαν άνοιγμα μόνον στον πάτο, στα καπάκια δεν είχα κάνει άνοιγμα αφού πίστευα ότι το μελίσσι αερίζεται από κάτω επαρκώς, και διότι σε αυτά ξεχειμωνιάζω τα μικρά, οπότε δεν έχω εξαερισμό στο καπάκι για να είναι πιο ζεστά.  Το συγκεκριμένο μελίσσι πρέπει να ήταν 4 πλαισίων, και μου κάνει εντύπωση διότι μελίσσια 5 πλαισίων δεν έδειξαν πρόβλημα. 
Οι πρώτες πεθαμένες μέλισσες μάλλον έφραξαν το άνοιγμα στον πάτο, και το μελίσσι δεν άντεξε. 

Το άνοιγμα εξαερισμού στον πάτο είχε κλείσει από νεκρές μέλισσες. 

Πιστεύω πως αν υπήρχε έστω και μία θύρα αερισμού στο καπάκι, το μελίσσι δεν θα είχε αυξήσει τη θερμοκρασία του. 

Όταν μεταφέρουμε τα μελίσσια, οι μέλισσες αγχώνονται και μαζεύονται στο υψηλότερο μέρος της κυψέλης. Εκεί όμως μαζεύεται και ο θερμότερος αέρας. 

Πολλές μέλισσες ήταν νεκρές στον πάτο, ενώ οι υπόλοιπες είχαν γαντζωθεί στις κηρήθρες και είχαν μείνει εκεί νεκρές. 
Έντρομος άνοιξα και τις άλλες, αλλά τα μελίσσια ήταν ήρεμα δίχως καμία νεκρή μέλισσα μέσα και έξω από τις κυψέλες. 

Τίναξα το νεκρό μελίσσι και παρατήρησα ότι ο ανοικτός γόνος είχε κιτρινίσει.  Όμως έβαα τα πλαίσια σε άλλο μελίσσι γιατί πίστευα ότι ίσως ο σφραγισμένος γόνος να έχει επιβιώσει αφού το κερί δεν είναι καλός αγωγός της θερμότητας, και δεν έδειχνε να έχει ταλαιπωρηθεί από θερμοκρασία.  Πράγματι, οι μέλισσες του άλλου μελισσιού πέταξαν έξω τις νεκρές προνύμφες, αλλά σε λίγες μέρες παρατήρησα τις εκκολαπτόμενες μέλισσες να ανοίγουν τα κελιά τους και να βγαίνουν έξω. 

Ήθελα τη γνώμη σας, γιατί αυτό το μελίσσι έσκασε ενώ τα άλλα δεν έπαθαν τίποτα; 

30.9.18

Ο τρύγος στα Βουνά του 2018

Ο τρύγος στα Βαρδούσια Όρη έγινε στις 25 Ιουλίου. 


Οι κηρήθρες με το μέλι ξεσφραγίστηκαν από το κερί, την νύκτα στην ύπαιθρο, όταν οι μέλισσες δεν πετούν. Διαφορετικά δεν θα μας άφηναν να εργαστούμε. 



Μετά οι κηρήθρες μπήκαν στον φυγοκεντρικό μελιτοεξαγωγέα  ... 



η φυγόκεντρος δύναμη έκανε τη δουλειά της και ... 


έβγαλε το μέλι από τις κηρήθρες ...



και το μέλι άρχισε να μπαίνει στα δοχεία. 





Κατόπιν φιλτραρίστηκε από λεπτή ανοξείδωτη σήτα για να αφαιρεθούν τα κομματάκια κεριού που βλέπετε μέσα στο μέλι, και μπήκε στα βάζα.  έτσι βγήκε και φέτος το μέλι Ορεινών Δασών από βελανιδιά (δρύς) και αγριολούλουδα του βουνού.

Άντε και  του χρόνου με υγεία πάλι στα βουνά.

melifera.gr

27.9.18

Σειρά μελισσοκομικών σεμιναρίων 2018



Ο μελισσοκομικός σύλλογος ανατολικής Αττικής "ο Κηφήνας" διοργανώνει μία σειρά δωρεάν σεμιναρίων στους μελισσοκόμους και σε όσους θέλουν να ασχοληθούν με τη μελισσοκομία.


Ο πρώτος κύκλος αποτελείται από τέσσερα σεμινάρια, και θα ακολουθήσουν κι άλλα που θα ανακοινωθούν  εν καιρώ.

Τονίζω ότι η είσοδος είναι ελεύθερη σε όλους είτε είναι μέλη του συλλόγου είτε όχι.


Τα σεμινάρια είναι τα εξής:









Παρακολουθήστε τις ανακοινώσεις
στην ομάδα του συλλόγου στο facebook